山西的美食众多,道道皆独特。下面为你介绍几种:1莜面栲栳栳,它是山西省一道历史悠久的美食,最早起源于唐朝时期,它外形美观,口感劲道,饱腹感十足,是人们最喜欢的一道招牌美食。
2大同刀削面,可谓是“面食之王”,尤以大同的最出名。口感劲道,外表光滑,全凭师傅的一手好刀工。
3阳泉平定过油肉,它的味道咸鲜爽口,颜色金黄,外焦里嫩,是山西人必点的一道菜。
4晋中平遥牛肉,它在清朝时期被定为皇宫的贡品,肉的颜色红润,口感鲜嫩,醇香浓郁,营养丰富。
5运城稷山麻花,它制作工艺极为精细,制作好的麻花色泽金黄,口感酥脆,深受人们的喜爱。以上美食都是各地的经典美食,还有很多,来山西旅游不要错过。
文章来源: 戈英资
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写的太好了!